सौंफ की खेती

Mouth Freshener sauf शरद ऋतु में बोई जाने वाली फसल है। लेकिन सौंफ खासतौर पर फूल आने के समय से प्रभावित होती है इसलिए इसका विशेष ध्यान रखना चाहिए शुष्क एवं सामान्य ठंडा मौसम विशेषता जनवरी से मार्च तक इसकी उपज व गुणवत्ता के लिए बहुत लाभदायक रहता है फूल आते समय तक अधिक बादल या अधिक नमी से इस फसल में बीमारियों के प्रकोप को बढ़ावा मिलता है।